這條魚效法顏護理師不油炸、不高溫的烹調原則。

 做法:將蔥、薑舖於鍋底,魚放上去,淋些米酒和水,我還加點醬油,中火煮熟後撒點海鹽即可。

 這水煮魚方法,吃的到魚的鮮嫩,還能維持全屍不會斷頭斷尾,就算手殘都能學會,衣服不殘留油煙味,悠閒的就能完成。

優雅煮魚,開心吃魚喔!

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