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這週世足賽踢得如火如荼，兩週後寶貝期末考備用功讀冊，在家時間多，我就練廚藝囉！
晚餐上菜囉!
豆鼓蚵仔處女作，向阿基師學做菜成功率高。
不會煮或第一次做都沒關係，網路點一點就能找到最棒的烹飪大師來指導。
我最常搜尋的是阿基師和詹姆士食譜，眉眉角角都在細節裡，留心幾個小動作就能提昇整道料理的美味。
撇步：原來蚵仔怕鹽，千萬不可用鹽水清洗，更不要抓捏按摩，改用咖啡渣清洗，想不到這招吧！搖晃三兩次就能洗得很乾淨。
在滾燙水煮開後關火，放入蚵仔川燙15秒立即撈起才能鎖住蚵仔鮮味與飽滿。
豆鼓醬、豆腐先煮開後再下蚵仔拌勻，最後撒蔥花完成了。
豆腐入味，蚵仔鮮美，口口下飯，美味一極棒！
珊瑚菇炒牛肉也不錯吃喔！
水煮地瓜葉
快速水煮法營養保留最多也最健康無負擔。
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