三峽特色美食,除了金牛角、艾波索享譽盛名,還有另一個美食小吃【海爺四號乾麵】。

獨特的紅油皮蛋肉燥醬料是主角,全麥意麵是配角,絕妙的搭配。

這麼多年,我總是經過卻錯過那毫不起眼的小麵攤,如今,為滿足廣大客戶需求設立店面,座落於三峽老街長福橋附近。

今專程而來,久聞不如一見。

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說實話,價格有點高於一般麵食,但值得一試。

大小碗及定價,以前怎樣我是不知,但現在就是這個價。

小碗真的很小,女生吃也不會飽喔!

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【四號乾麵】

為什麼叫四號乾麵?

四號是一種毒品術語,據說,此麵吃了猶如吸食毒品,吃過難忘會一直想再吃,因此客人稱它為四號乾麵。

四號乾麵,除了有紅油皮蛋,還多一味麻醬香,口感較溫和偏甜也較不辣。

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【紅油皮蛋麵】

紅油皮蛋麵,味蕾三重奏,先味香,中味辣,後味麻,多層次口感。

麵條,比細麵粗又比陽春麵細,是全麥意麵,口感較彈性不軟爛。

我個人較喜愛紅油皮蛋麵。

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燙青菜

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赤肉湯

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蛤蜊湯

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