這次要介紹的是位於文山區傳承四十年山東老師傅的手藝,採用四天以上自然發酵老麵糰製作的【福圓號 真功夫養生饅頭】。

對美食,我一向是行動派。
親切的老闆聽說我是看電視專訪第一次過來買,立馬拿顆黑糖桂圓饅頭請我和照片那位小姐品嚐。 

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店裡種類口味眾多,總店和海巡店距離很近,總店在海巡店旁的小斜坡上,海巡店則在坡下,公園店有段距離但也不遠,我們行經當日正在道路施工過不去,於是到總店。

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我中午抵達,許多口味尚未出爐,另一款店招牌必吃的酸菜包子這次無緣吃到。

只買到夏日限定芒果饅頭(吃得到大果粒芒果喔!)、桂圓核桃起司和黑糖桂圓。

下午14:00-17:00來買,種類和口味才會出爐完整,我只好等下次再去探索。

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好東西就是要與好朋友分享,2016年同事拿了好吃饅頭來品嚐,竟然是我曾尋踏而至的真功夫福圓號,因緣巧合!

福圓號的分店從文山區2家拓展成現今的八家,四月我向板橋分店預約,訂購我上次沒吃到的酸菜燒肉包子、南瓜蔓越莓起司饅頭、黑糖桂圓饅頭。

【酸菜燒肉包子】

眾多網友推薦,以酸菜為主,少許肉末,有加辣椒但不辣點綴而已,口感酸鹹微香,老麵有筋性,有點卦包的感覺,好吃!

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【南瓜蔓越莓起司饅頭】

南瓜麵皮、南瓜子、蔓越莓、微微的起司,吃起來酸甜中略帶點鹹,豐富有層次,健康營養又好吃。

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【黑糖桂圓饅頭】

店長推薦,也是人氣歷久不衰的商品,黑糖與桂圓食材單純展現原味,健康養生食材受許多老饕愛載。

真功夫的饅頭,除了美味,還有一份家鄉人情味。

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福圓號-真功夫養生饅頭

http://www.0910002005.com/htm/about.htm

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