這次要介紹的是位於文山區傳承四十年山東老師傅的手藝，採用四天以上自然發酵老麵糰製作的【福圓號 真功夫養生饅頭】。
對美食，我一向是行動派。
親切的老闆聽說我是看電視專訪第一次過來買，立馬拿顆黑糖桂圓饅頭請我和照片那位小姐品嚐。
店裡種類口味眾多，總店和海巡店距離很近，總店在海巡店旁的小斜坡上，海巡店則在坡下，公園店有段距離但也不遠，我們行經當日正在道路施工過不去，於是到總店。
我中午抵達，許多口味尚未出爐，另一款店招牌必吃的酸菜包子這次無緣吃到。
只買到夏日限定芒果饅頭(吃得到大果粒芒果喔！)、桂圓核桃起司和黑糖桂圓。
下午14:00-17:00來買，種類和口味才會出爐完整，我只好等下次再去探索。
好東西就是要與好朋友分享，2016年同事拿了好吃饅頭來品嚐，竟然是我曾尋踏而至的真功夫福圓號，因緣巧合！
福圓號的分店從文山區2家拓展成現今的八家，四月我向板橋分店預約，訂購我上次沒吃到的酸菜燒肉包子、南瓜蔓越莓起司饅頭、黑糖桂圓饅頭。
【酸菜燒肉包子】
眾多網友推薦，以酸菜為主，少許肉末，有加辣椒但不辣點綴而已，口感酸鹹微香，老麵有筋性，有點卦包的感覺，好吃！
【南瓜蔓越莓起司饅頭】
南瓜麵皮、南瓜子、蔓越莓、微微的起司，吃起來酸甜中略帶點鹹，豐富有層次，健康營養又好吃。
【黑糖桂圓饅頭】
店長推薦，也是人氣歷久不衰的商品，黑糖與桂圓食材單純展現原味，健康養生食材受許多老饕愛載。
真功夫的饅頭，除了美味，還有一份家鄉人情味。
福圓號-真功夫養生饅頭
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