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台灣真的是美食之島，台北牛肉節已成了一種美食文化。
各城鄉都有屬於自己的特色美食，我對新店的印象除了碧潭好像不太有什麼記憶。
你用什麼方式貼近一個城市呢？
有的人用心細微觀察，有人拍照攝影；有人用吃來加深印象；我以上皆是。
不過，我愈來愈懶得用相機拍，手機拍的畫質愈來愈牽強，文述愈來愈簡短，怎麼辦才好啊！
跟隨食尚玩家腳步，中午尋訪新店ㄧ家幾十年老店的黑庄牛肉麵。
親切的老闆，幾十年來只賣一款牛肉麵，專研精神令人敬佩。
店內沒有菜單只有ㄧ款招牌牛肉麵，只需選大中小碗公。
這是小碗公。
濃郁蒜香獨特配方湯底和手工麵條，帶筋帶肉軟嫩口感，一頭牛只能做12碗，老闆的用心與堅持，成就了這ㄧ碗遠近馳名的頂級牛肉麵。
飲食喜好真的是見人見智，但這碗紅燒湯底較油，我不愛。
喜愛牛肉麵的饕客，有機會來嚐看看吧！
黑庄牛肉麵
新北市新店區建國路180號
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