愛滋味の雙喜饅頭 @ 美人魚

	雙喜饅頭小故事
	原本在醫療機構任職主管十多年，為了進修充電的意念，毅然決然的辭職讀書。在念書過程中無意接觸到「流通業模擬經營競賽」，也因為執著的個性一頭栽入這比賽中，最後竟然取得全國冠軍，更代表台灣獲得『亞太區CSM流通業模擬競賽』的冠軍。這項榮譽除了是我生命中重要的里程碑，也因為這比賽而與女朋友感情更深耕，彼此更加相知相惜。為了取悅在衛生所任職，喜歡吃饅頭包子的她，特地去學習如何製作好吃的饅頭與包子。一開始當然是被眾人取笑，然而並沒有灰心喪志，反而更增添了我持續探索的動力。我不但到烹飪補習班及救國團進修，又請教過好幾位麵食專家，最重要的是得到一位知名美食烹飪老師連老師的親自到家裡來教授指導，更傳授老麵的製作方式。經過連老師及幾位麵食師傅的細心指導下，加上自己日夜不斷的探索、研究、試吃，終於成功的製作出好吃又有嚼勁的饅頭，也得到女朋友的連聲讚許。由於女朋友是衛生所的護理師，所以千叮嚀萬囑咐的要我絕不可添加防腐劑，而且必須嚴選食材、必須講究食品衛生，所以我在食材的品質、衛生、食品安全上下了非常大的功夫。女友也因為我這份對事物以及對她的執著與用心，答應了我的求婚，我們也於今年的6月28日完成婚禮。結婚後老婆鼓勵我積極創業，把這份好味道傳達出去，分享給大家，讓大家也能夠吃得更健康，吃得更快樂。於是「雙喜饅頭」誕生了。這「雙喜」中第一喜是祝福我成家，完成了人生最重要的大事；第二喜是我們有了愛的結晶，祈願寶寶能順利誕生。老婆及寶寶對我來說是生命中的至寶，是我覺得最『可喜可賀』的事情。

	雙喜饅頭三大堅持
	① 堅持食材嚴選
	雙喜饅頭的特選國內最大知名廠商聯華食品的粉心麵粉粉心麵粉是由小麥的中心部份研磨製成，色澤好、口感佳但是價格也比市面上高許多。雜糧系列饅頭，特別選用荷蘭進口的雜糧粉其中含有燕麥片、葵花籽、亞麻籽、芝麻籽、黃豆片、玉米碎粒、黃豆碎粒等多種雜糧更加入日本人最愛的養生飲品『黑糖』，增加雜糧饅頭的風味。加了起司的饅頭更是成本高昂，一般市面上的起司片，一片都要價５元以上吧為了堅持品質，為了堅持口感，為了堅持健康我們卻選擇加入比市面上更貴的美國原裝進口的起司片只因他健康，只因為他的乳香味最棒，最濃郁
	② 堅持不加防腐劑、人工甘味劑、漂白劑
	雙喜饅頭所有產品均不添加防腐劑、人工甘味劑，所以希望消費者拿到饅頭後請盡快放入冰箱，盡快食用，冷藏保存期限只有5天，冷凍保存期限約15日。
	③ 堅持古法製作
	雙喜饅頭堅持傳統的老麵製作方式，香Q又帶嚼勁每顆饅頭發酵加上製作完成需耗時超過 12小時。