美人魚

昨晚臨時決定到新竹秀風農場探勘，從三峽出發至此約一小時車程，一路上發現「照門休閒農業觀光區」，有許多客家生活體驗的農場，秀風農場僅是其中一個，有興趣的朋友可逐一去體驗。

↓秀麗的湖景山色

↓秀風農場，招牌是「過水粄」，房舍與建材整個懷舊，還留存許多農家時期的生活工具，這些工具父母那一輩才有真正使用過吧！

↓過水粄DIY

↓步驟：1.用沙拉油均勻塗抹在鐵板上。 2.在來米與水調和好均灑於鐵板。3.灑一些菜圃。4.放入蒸籠器。5.靜待3分鐘後取出切半對捲起來，放入盤中就大功告成。

↓過水粄，用「在來米」調製而成，簡單的食材才能呈現食物的原始風味，熱呼呼綿密的口感很好吃。 

接著來到老屋小吃，看似不起眼的小店，已有很多媒體到訪過，連歌手王力宏都曾來此體驗，是什麼吸引大明星呢?

↓就是「米苔目」，最具農村代表的食物，米篩目是米苔目的客家發音，店內提供DIY製作，不過得事先預定才有喔！好吃又好玩。

↓肉絲配蔥頭的熱炒口味，湯頭感覺油了些，完全米製的米苔目沒有彈牙口感，但吃的到米香，有別於市面上滑溜彈牙加了其它料的米苔目。

↓小屋內沒有冷氣，在盛夏中揮汗吃熱食，算是種酷刑吧！還好可選擇米苔目剉冰，加了仙草、紅豆，入你口冰涼在心頭。

↓另一道客家美食，非「客家小炒」莫屬，沒泡化學水的魷魚咬起來挺硬的，不過嚼得出魷魚的香，還是覺得油了些。

↓走在村野間，隨處可見手掌般的大蜘蛛，第一次近距觀看它的頭，發現長的像人的五官，這兒真是昆蟲的快樂天堂。