美人魚

距2011年新加坡旅遊至今，已相隔四年，星洲小吃的美味令人回味無窮。

今與一位久違的朋友見面，我預訂了牛車水餐廳，來此大快朵頤，一次滿足。

牛車水位於新加坡西南方，早年沒有自來水裝置，唯一乾淨的水源只能由史必靈街(Spring Street)的一口井取得，得依靠牛車來回運水，久而久之，這個中國城就被稱為「牛車水」。

市民大道上這「牛車水」是家到味的新加坡料理，果不其然，老闆曾在新加玻牛車水開餐廳，回台開店索性就以牛車水定名。

在GROUPON看到活動，立馬下單。

雙人套餐499元。

我買是四人套餐899元。

每樣都很有特色，我先點菜單上有三個讚的為先，其他下次再慢慢品嚐。

【肉骨茶套餐】是我最喜歡的星洲小吃，這與我在新加坡吃到的不太相同，食材更豐富多元，很好吃哦！  

【新加坡鮮蝦鍋】，喜歡吃辣的人可以試試，不錯吃喔！ 

【總匯海鮮米粉】

這新加坡米粉湯與台式米粉湯很不同，這兒是現點現煮，用的是粗條的新竹米粉，湯頭除了以蔬菜熬煮2-3小時還有些微花鵰酒風味，吸了滿滿精華的米粉，口感彈Q有咬勁很好吃。

 【魚滑米粉】，魚滑是指混合了蝦肉和花枝的魚漿，不加麵粉充量，口感滑溜鮮彈，魚片是將雕魚片裹上粉漿酥炸，喜愛海味又不愛剝殼挑刺的人，這碗米粉最能滿足。 

【奶油蝦】，充滿奶油和咖哩的香氣，蝦肉Q彈鮮甜，令人允指的美味！ 

【沙嗲肉串】咖哩微辣風味，下酒好菜。 

【高麗菜】 

【香蘭豆奶】， 每天現做的豆漿，多了斑嫻葉的清香，冰熱都有，好喝！

牛車水新加坡料理

電話：(02)8771-8922

地址：台北市松山區市民大道四段87號

營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:30~22:00 每週二公休