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三峽特色美食，除了金牛角、艾波索享譽盛名，還有另一個美食小吃【海爺四號乾麵】。
獨特的紅油皮蛋肉燥醬料是主角，全麥意麵是配角，絕妙的搭配。
這麼多年，我總是經過卻錯過那毫不起眼的小麵攤，如今，為滿足廣大客戶需求設立店面，座落於三峽老街長福橋附近。
今專程而來，久聞不如一見。
說實話，價格有點高於一般麵食，但值得一試。
大小碗及定價，以前怎樣我是不知，但現在就是這個價。
小碗真的很小，女生吃也不會飽喔！
【四號乾麵】
為什麼叫四號乾麵？
四號是一種毒品術語，據說，此麵吃了猶如吸食毒品，吃過難忘會一直想再吃，因此客人稱它為四號乾麵。
四號乾麵，除了有紅油皮蛋，還多一味麻醬香，口感較溫和偏甜也較不辣。
【紅油皮蛋麵】
紅油皮蛋麵，味蕾三重奏，先味香，中味辣，後味麻，多層次口感。
麵條，比細麵粗又比陽春麵細，是全麥意麵，口感較彈性不軟爛。
我個人較喜愛紅油皮蛋麵。
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