三峽金牛角到處都有賣,正宗創始店位於三峽傳統市場巷內不起眼的【福美軒餅舖】。

一旁的攤位老闆知道我在拍福美軒,熱情地堅持要入鏡,真古錐。

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店內斗大的金牛角標記創立於民國47年(西元1958年),有著近一甲子歲月刻劃的斑駁痕跡。

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我在結帳時剛出爐一批,立馬補拍一張,油酥麵包香氣四溢,令人垂涎三尺。

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 老店的金牛角只做原味,沒有多元的口味,始終不二價20元。

包裝盒上有羅福清大師傅監製的人像,以李梅樹大師授權1935年「渡船頭」、1977年「三峽春曉」和1980「牧場」作品做為包裝,蘊含著三峽的人文精神。

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以老麵手工捏捲的品質是機器無法取代的,上一層薄薄蛋液置入烘烤,最後再刷上一筆酥油,對製程的用心與堅持才能維持始終如一的口感與品質。

以前我也和大家一樣錯買位於老街的金牛角,吃過正宗老店後就會知道差別。

我喜歡從兩邊角先嚐,酥脆邊角,濃郁奶香,細緻不乾口,忍不住一口接一口,一下子就嗑光。

所謂『真金不怕火鍊』, 真正的美味,絕對經的起考驗,別再買錯喔!

牛角麵包的賞味期:常溫三天、冷藏一星期、冷凍一個月。

各有不同風味待您細細領會品嚐吧!

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福美軒餅舖(週一公休)

TEL:02-26711350、26747496

三峽鎮文化路104號

三峽鎮信義街25號

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