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什錦火鍋~
時序進入冬季，一波波的冷氣團接連報到，冷冽的空氣讓人提不起勁，總想吃些可暖暖身的湯品，有什麼比火鍋更合宜呢？
為慰勞老公出差辛苦再加上冷颼颼的寒流來襲吃火鍋是最適合不過的，但今晚應不會再有地震吧！吃鍋時我不喜歡放一般大眾口味的魚餃、燕餃、蛋餃、花枝餃、魚板類的火鍋料，寧可單買較貴的桂冠起司球、黃金起司丸、鱈魚丸...等較獨特口味的火鍋料，也會放各種菇類、芋頭、豬血糕、木耳、玉米、豆腐...等，另外茼蒿、高麗菜是基本菜，我會以不同湯底來搭配不同的主食，這次用的是酸菜白肉鍋做湯底當然是配豬肉片嚕，可惜因上週洋的急姓蕁麻疹才剛好所以暫不能放海鮮類，其實像我們小家庭在家吃火鍋成本一定比在外面吃還貴，但在家吃除食材可依自己喜好搭配變化外，最重要的是享受那個過程與歡樂圍爐的氛圍。
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