美人魚

 桃園大溪去過很多次，一般人印象只有「大溪豆干」，常遺漏了其它好物，這家「杏芳傳家手工餅鋪」創始於1940年，早期經營糖果批發， 傳統糕餅，超過一甲子歲月的老店家，有機會到訪不能再錯過喔！

愛茶如癡的我，喜歡到曾經跑去陸羽茶館應試工作，想藉此學習茶道，「茶」是我每天必飲的水源，而且是用茶葉加熱開水泡出來的茶，夏天一樣喝熱茶，我一向不太喝市售碳酸飲品，有時外出，還會在家先沏壺茶泡好再裝至保溫杯，這種行為實在很像老人家，哈！

我吃了這麼多年，卻從沒介紹過有點說不過去，喫茶趣的餐點屬於較清淡養生，也有素食茶膳，很適合小朋友和老人家食用，中秋和家人餐聚，我首選「喫茶趣」。

來介紹一下「喫茶趣」的由來：

繼上週去台中沒吃到「民生嘉義米糕」，依然不死心，想盡辦法網上找資料，得知店家有宅配服務超開心，立即在社區網站上揪團合購，以解嘴饞之口慾。

中午終於吃到代代傳香了幾十年，令人垂涎三尺的米糕。

民生嘉義米糕除了米糕、肉燥、滷鴨蛋、貢丸、柴魚湯外，在萬眾引頸期盼下「燙青菜」開賣啦！

今天下台中，除了紙箱王，還有另一個目地，就是品嚐「台中嘉義民生米糕」，事前沒查清楚，它只營業至13:30害我錯過了這道美食，沒滿足的口慾怎麼辦？

多出來的時間，先去勤美誠品綠園道逛逛好了，進了誠品，洋：「解散」，就各自走往想看的區域。

諾大的誠品，假日人更多，尋找彼此不是件容易的事。

 照例於每年的七月普渡我們都得去慈恩園祭拜，下山後找餐廳吃飯，順帶洋外公至行天宮收驚拜拜，尋訪至農安街166巷內「富順樓」，看店招牌就知是以北平烤鴨著撐，沒吃鴨習慣的我們當然沒點，選擇其他菜餚也不錯。

有別於一般川湘菜館，總是油油黏膩，這家店內十分明亮地板乾淨，連廁所都維持很乾淨，親切的招呼，定價親民，實屬難得。

  米卡義式餐坊，位於台北大學校門口附近，不僅價格十分平易近人，食材不馬虎，廚藝不凡，不收服務費，廣受大學生和鄰近社區喜愛。

大學生嘴巴很刁，又要為生活節省支出，大學校園附近店家，總有佛心來著的店老闆，以薄利多銷方式支持學生，這家米卡就是其一。

我在北大特區生活四年多，在米卡吃過N次，卻總是忘記推薦，真是拍謝啊！

連續三年暑假來到台大公館尋訪銅板美食，介紹差不多了，該是ending時候。

在禮客停車場，洋開始搞笑搗蛋，一路邊走邊嬉鬧玩耍。

鶯歌緊臨三峽隔壁，兩區有許多近似特色，都有老街、古蹟、傳統美食小吃、人情味濃，宛如姐妹城市。

現在什麼最夯？「抗漲」最夯吧！來趟銅板美食之旅，好好推薦幾個到地的小吃。

今日總整理，集結從2010至2012年造訪的小吃，看看有哪些流口水美食吧！

今要搭公車去鎮上用餐，為了節能，也為了讓洋有不同地生活體驗和訓練，再大點和同學出遊時才不至於是個路痴。

洋的這件T恤特色就在背面設計，米奇假背包印記很討人喜愛。

 印象中只在洋幼兒期帶他去吃過一次爭鮮迴轉壽司，年幼的他沒留下任何記憶，不知為什麼，尋訪美食總是沒想到爭鮮，畢竟生魚片不適合幼兒食用。

自從新莊捷運開通，媒體也開始在新莊尋訪美食，找美食問大學生就對了，學校附近一定有俗又夠大碗，這家位於輔大7-11旁巷弄內的「安東尼義式廚房」頗為知名，但是據說，老闆剛開始也曾踢到鐵板，錯估市場行情，走高檔路線，定價太高，不受學生青睞，只好在虧損中學習，改變策略，以低價高成本，做出好吃又讓學生消費的起，薄利多銷方式經營，才能深根學生的胃。

   滿月圓下山後，近傍晚，饑腸轆轆的我們，來到三峽鎮上一家好吃的古早味排骨飯用餐。

北大特區這個月又新開了一家特色餐館，「滬園小館」主打手工上海湯包，2/2起試賣，人潮絡譯不絕，我當然不會放過美食嚐鮮的機會，以下是試吃兩次的彙整。

這家店目前佛心來著，沒加收一成服務費，免費供應的養生茶甘甜很好喝，菜單定價很親民，台菜料理覺得稍油和鹹，能清淡些會更好，有空來吃唄。

少女的酥胸-MACARON

一登場就華麗非凡，像珠寶般七彩繽紛，像瓷器般華麗細緻，吃起來要外酥內軟，咬起來的口感就像巴黎男人所說的「少女的酥胸」，法國左岸的排隊點心，見證了法國人對於生活質感的追求。

超薄的酥脆外殼，一下子化入嘴裡，裡面軟軟的有點彈性，有點黏又不會太黏。

三峽台北大學校門對面，統一集團進駐了7-11、康是美、21世紀烤雞，三間店面可各自獨立亦可連串，挺特別的，開幕以來總是門庭若市，愛湊熱鬧的我，選在新年第一天來嚐鮮，早已有大排長龍的準備，點餐時工作人員和消費者對程序顯得不熟捻，於是等待就更漫長，有些套餐已售完，卻沒有在點餐榜上貼「已售完」，正在排隊的人無法即時得知訊息，輪到要點餐時才臨時做變更，點自己的餐，當下可即時做出決定，若是一人排隊點全家餐，就得打電話詢問後才能決定改點其他套餐，真的好浪費大家的時間。

另外，冰淇淋櫃和套餐一起點餐和結帳，程序上易有問題，口味明細也沒登於價目表內，冰淇淋易溶化，我要求餐後再上，櫃台竟一時不知該如何安排，後來我拿著發票去領取。

感覺她們對點餐的程序和各種狀況都沒有實際演練和考量，有待改進和加強訓練。

本來想帶洋去101跨年，洋直說在家陽台看或者電視前看就好，這孩子真是不解風情。

揮別了2011，所有預測都說2012不好過，因此沒什麼好期待，一切平安順遂就好。

新年第一天早晨，總想來個不一樣的，我們來到怡客用早午餐。

  枉費我住新莊二十幾年，竟不知新莊老街上有這麼一家遠近馳名的牛肉大王，這會兒是好友吃好到相報才知哩，隱藏巷弄的美食都很厲害，只有在地和內行人才知的好味，食尚玩家莎莎報導後，引起更多人注意，我豈能錯過呢，進來瞧瞧唄！

店家起初是賣牛肉麵，用心經營變成牛肉大王，牛肉麵不在菜單上，若想吃可跟老闆"欽點"。

 Tita無國界料理，在北大特區的評價一向不錯，但今晚真是令人不悅，晚間17:30進餐坐定位後，一直苦等不到服務員前來點餐，一群服務員就在眼前，卻不知在瞎忙甚麼?於是上前提醒：「我們要點餐」，這句提醒竟讓我講了三次，內場有些失序，難道是外場服務員未到人手不足嗎?還是備料不夠?不論有何原因，都不該漠視客戶的需求，每位服務員更應該有基本訓練和危機的應變能力才對，服務費讓我付得很不爽。

今晚發現，從五月母親節至今不過短短三個月，店內價目表悄悄地全漲了，每份套餐約漲70元，外加一成服務費，價格不斐啊！與洋蔥餐廳價位相等，超過陶板屋，人家是七道餐點，你們只有五道，人家甜品有多種選擇，你們只有一種，論品質和服務真的遠比不上，台北市管銷成本絕不低於你們，我想一家餐廳要經營的好，除了食材要實在新鮮、廚藝精湛、服務要好、裝潢得體、氣氛舒適、還需學習管理、教育訓練、管控成本和穩定物價，而不是隨波變動，開店做生意誰不想要利潤豐厚，但別忘了更重要的是，顧客對你的信任。

今年暑假又帶洋去吳明珠中醫做三伏貼，於是我們又到公館發掘美食，人很奇怪，喜歡吃的總是會一去再去，去年吃過的那些美食幾乎又再品嚐一次，這次除了回顧也要嚐新。

↓我家涼麵，這種我視為正餐，吃一盤就飽啦！不太符合吃巧的需求，看在一拖拉庫媒體報導過的份上，進去吃看看嚕。

「溱洧陶養」養生鍋，門面很中國古典風很有質感，店內坐位不多，訂位較吃的到喔！

這家店老闆真是佛心來著，竟然可以續肉，別懷疑你沒聽錯，菜單上沒有明寫也不會明講，但用餐時老闆會不時的詢問夠吃嗎？

我們家的胃有如小貓食量，能吃完桌上的基本配料就算厲害了，所以沒續任何一盤肉。

公司附近開了一家“幾分甜”，搶走了鄰近佇立多年的麵包店生意，客源紛紛流失，我也是其中之一，我對甜點並無多大興趣，通常是為了幫洋備早餐才去買，店家見我幾乎天天報到向我推提貨券，一本1200元，每張面額100元，加贈一項約230-260元不等的商品，我總說：「這次的贈品不喜歡，所以不買提貨券」，多數人都默默等待，顯少像我這樣直接表明拒絕，今剛巧想買提拉米蘇奶凍&北海道蛋糕任選三個優惠價399元，店員索性直接問我：「你到底喜歡哪一樣贈品？我讓您換」，「手工蛋捲啦」，於是我試吃了黑糖與咖啡口味，最後選擇黑糖，終於買了提貨券，還店家提議，何不在幾項等值商品中，讓消費者選擇自己喜歡的贈品，其實我也知道這樣較難掌控進貨數量，其實賣過一輪後，可從數據中得知推哪一項贈品時提貨券賣得最好，不過見仁見智，每個人對吃的喜好偏愛不同，要做到面面俱到確實不易，店家願彈性給予換贈品，變通的行銷與親和力，也是滿足消費者的一種方式 。

↓手工蛋捲(黑糖)-天啊！一打開盒蓋黑糖的香氣就撲鼻而來，酥酥地甜而不膩，不知不覺一支接著一支吃進嘴裡欲罷不能，這一桶竟然兩日內就嗑光，結果主商品提拉米蘇和北海道蛋糕覺得普普，反倒是配角手工蛋捲最受我的青睞。